Bajo sodio: salsa fría de naranja

En pocos minutos prepararemos una deliciosa salsa fría de naranja para que todas aquellas personas que están efectuando una dieta baja en sodio la puedan degustar con diferentes alimentos como pollo, lenguado y para acompañar espárragos o coles de bruselas.

Ingredientes:

1 taza de aceite común
3 cucharadas de zumo de naranja
1 cucharada de ralladura de naranja
2 yemas
pimienta molida, a gusto

Preparación:

En un recipiente bate las yemas incorporándole de a poco el aceite hasta que obtengas una preparación consistente como la mayonesa.

Luego agrégale el zumo de naranja, la ralladura de naranja y condimenta con una pizca de pimienta molida. Remueve bien y ya tienes lista la salsa para utilizar.

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