Bajo sodio: pollo a la parrilla

Te presento una receta muy fácil de preparar para que incorpores a tu dieta baja en sodio, constituyendo un alimento sano y delicioso para que también lo deguste toda la familia.

Ingredientes:

1 pollo
1 cebolla
aceite de oliva, a gusto
1 cucharada de ajo y perejil picados
pimienta molida, una pizca
1 hoja de laurel

Preparación:

Limpia bien el pollo y córtalo en cuartos. Aparte, corta la cebolla en rodajas finas y colócalas en un bol junto con un chorrito de aceite de oliva, el ajo y perejil picados, una pizca de pimienta molida y la hoja de laurel. Remueve estos ingredientes y cubre las presas de pollo.

A continuación, deja reposar la preparación durante media hora aproximadamente y una vez pasado este tiempo asa el pollo a la parrilla a fuego moderado y déjalo dorar en forma lenta hasta que esté cocido. Retira y ya puedes servir las porciones.

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