Bajo sodio: aderezo de vegetales

Los aderezos como la mayonesa que consumimos en forma frecuente para saborizar comidas, resultan un alimento delicioso también para todos aquellos que deben realizar una dieta baja en sodio pudiendo saborear esta preparación sin inconvenientes.

Ingredientes:

3 patatas medianas
2 zanahorias
2 dientes de ajo
1 taza de aceite común
pimienta molida, a gusto

Preparación:

Pela las zanahorias, las patatas y colócalas en una olla con agua y hiérvelas hasta que estén tiernas. Luego retírales el agua, vuélcalas en la licuadora y agrégale los dientes de ajo, el aceite y condimenta con pimienta, a gusto.

De resultar una mezcla muy espesa la puedes alivianar con un poco del agua de cocción de los vegetales. Por último, retira el aderezo de la licuadora, colócalo en frascos y guárdalos en la heladera hasta el momento de consumir.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *