BAJAS CALORÍAS: Sopa crema de pollo

Si te estas cuidando hoy te presento una sopa ideal para acompañar esos dias de hambre atroz ya que ya que cada porción aporta solamente 110 calorías.

Ingredientes

  • 1 de caldo de verduras
  • 200 gr de pechuga de pollo
  • 1 taza de nata magra
  • 1 cucharadita de fécula
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 1 zanahoria
  • 1 ramita de apio
  • sal, pimienta y cilantro a gusto

Preparación

Hierve en una cacerola el apio, el puerro, la zanahoria y el pollo troceado y sin piel (importante) por no mas de media hora. Una vez pasado el tiempo, deja enfriar y quítale la grasa de la superficie.

Sofríe (con rocío vegetal) la cebolla cortada en juliana hasta que esté transparente y en una licuadora tritura la mitad del pollo, la cebolla y la mitad del caldo hasta formar un puré.

Añade a la licuadora fécula diluida en la taza de nata, el resto de la preparación con el pollo y vuelve a triturar. Cuando termines, llévalo en una olla al fuego lento por 5/8 minutos, salpimienta y rocía con cilantro picado cada plato al servir.

Un comentario

  1.   Rosangela ojeda dijo

    Tengo 24 años y estoy muy sobrepasada de peso yo no se que tantas calorias debo de consumir ni cuantas debo de comer nunca e llevado una dieta pero ya quiero.

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