Bajas calorías: ensalada de manzanas y remolachas con aderezo

La combinación de manzanas y remolachas resultan excelentes para elaborar en pocos minutos una saludable ensalada baja en calorías para degustar en el almuerzo ó la cena.

Ingredientes:

2 manzanas verdes cortadas en rodajas bien finas
6 remolachas cocidas y cortadas en rodajas finas
zumo de limón, unas gotas
5 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de vinagre de manzanas
Sal y pimienta, una pizca

Preparación:

Coloca en una ensaladera las rodajas de manzana, previamente rociadas con unas gotas de zumo de limón y luego incorpórale las remolachas y remueve.

Aparte, en un bol, bate el aceite de oliva junto con el vinagre de manzana y condimenta con una pizca de sal y pimienta. Por último, rocía la ensalada con el aderezo, remueve con cuidado todos ingredientes y lista para degustar.

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