Bajas calorías: carne de ternera al horno con salsa

Esta receta sencilla de carne de ternera al horno con salsa está especialmente indicada para todas aquellas personas que están realizando una dieta baja en calorías ó de mantenimiento.

Ingredientes:

1 colita de cuadril, peceto o nalga magra
3 cucharadas de aceite
200 cc. de caldo desgrasado
200 grs de queso crema light
Sal y pimienta, una pizca

Preparación:

Desgrasa muy bien la carne y colócala en una bandeja para horno y condiméntala con una pizca de sal y pimienta. Luego, agrégale el caldo desgrasado y cocínala hasta que esté tierna.

A continuación, mezcla en una olla el zumo de la cocción de la carne junto con el queso crema light y cocina durante 5 minutos. Corta la carne en filetes finos y dispónela en una fuente y rocíala por encima con la salsita. Por último, sirve la carne acompañada con una porción de ensalada de vegetales a elección.

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