Baggle vegetariano

baggle vegetariano

Nos sumergimos de lleno en el fin de semana y con ello abrimos la veda al relaxing cup of café con leche y los desayunos tardíos interminables. Hoy os propongo una forma deliciosa y salada forma de arrancar el día. Sin llegar a caer del todo en la moda brunch, rescatamos uno de mis “fondos de despensa”, los baggles, en este caso gracias a esta receta de baggle vegetariano.


Baggle vegetariano
Hoy os invito a introduciros en el universo baggle con esta deliosa y jugosa reseta de baggle vegetariano, perfecto para un desayuno-merienda-brunch saludable
Autor:
Cocina: Americana
Tipo de receta: Desayuno
Raciones: 1
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 1 bollito baggle (a la venta en todas las grandes superficies)
  • 1 huevo
  • ½ aguacate
  • Rúcula
  • Salsa tártara
  • 1 lima
  • Mermelada de cebolla (gracias a Dios, a la venta en la mayoría de grandes superficies)
Preparación
  1. Freímos un huevo y reservamos.
  2. Pelamos y partimos por la mitad el aguacate. Loncheamos una de las mitades y exprimimos el jugo de media lim sobre las mismas
  3. Tostamos el baggle en la tostadora y partimos por la mitad.
  4. Untamos ambas mitades con salsa tártara
  5. Montamos el huevo, las laminas de aguacate aliñadas y la rúcula.
  6. Culminamos con una cucharada de mermelada de cebolla.
Listo para acompañar con un zumo de frutas y un café con leche
    Información nutricional por ración
    Calorías: 350

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