Bacalao fresco a la crema de huevo

El bacalao fresco es un pescado delicioso y con muchas propiedades nutricionales que debemos incluir en nuestra alimentación y por este motivo hoy lo prepararemos con una riquísima crema de huevo para delicia de adultos, jóvenes y niños.

Ingredientes:

1 kilo de bacalao fresco cortado en postas
3 huevos
1/2 taza de queso rallado
1/2 taza de pan rallado
1/2 taza de aceite
1/2 taza de leche desnatada
Sal y pimienta, a gusto
nuez moscada, a gusto

Preparación:

Lava las postas de pescado, sécalas y condiméntalas con sal y pimienta. Aparte en un bol bate los huevos con el queso, el pan, el aceite y la leche desnatada. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada.

Acomoda en una fuente las postas de pescado y viértele por encima la mezcla de los huevos. LLeva la preparación a cocinar a horno moderado durante 20 minutos. Retira y sirve las porciones.

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