Ingredientes: 250g de leche 7 yemas de huevo 250 g de nata fresca 160g de azúcar 60g de almidón de maíz 10g de café soluble 100g de chocolate negro Elaboración: Para la crema, hervir la leche y la nata con la mitad del azúcar y el...

Ingredientes: 1kg de cordero 4 tomates 200g de queso Emmental 800g patatas 1 cebolla Aceite de oliva Tomillo Sal y pimienta Preparación: Pelar las patatas, lavar y cortar en rodajas finas de 1 cm. En una sartén, se calienta un poco de...

Ingredientes: 4 arenques en escabeche 1 manzana 1,5 dl de nata 4 cucharadas de yogur natural 1 cebolla Sal y pimienta Hojas de berros 2 huevos duros Cebollino picado Elaboración: Mezclar la nata con yogur. Lavar la manzana y cortar en...

Ingredientes: 6 codornices 70g de mantequilla 1 taza de vino blanco 2 cucharadas de harina Laurel Perejil picado Sal Pimienta Elaboración: Preparar la codorniz, desplúmalas, eviscerarlas. Salpimentarlas. Poner en una sartén la mantequilla...

      Ingredientes: 2 berenjenas 1 limón 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharadita de sal 1 diente de ajo, finamente picado Orégano Elaboración: Se ponen las berenjenas enteras en el horno caliente a 180ºC. Después de unos veinte...

Ingredientes: Un melón maduro 100 g de azúcar El zumo de 1 limón 30g de menta fresca 100g de nata montada Elaboración: Cortar el melón por la mitad, quitarles las semillas y pelarlo. Cortar la pulpa del melón en dados. Triturar en...