Ingredientes: 50g de paté 300g de espinacas 20g de setas 150g de queso ricotta 100g de salsa de tomate 50 g de queso parmesano rallado Aceite de oliva Pimienta Sal Elaboración: Picar las setas y desmenuzar el paté de hígado. En una...

    Ingredientes: 800g de ñoquis 100g de atún Aceite de oliva 2 dientes de ajo 1 cucharada de alcaparras 1 manojo de perejil picado Elaboración: Cocer los ñoquis en agua con sal. Mientras tanto, dorar los ajos con un poco de aceite. Luego...

  Ingredientes: 300 g de mascarpone 200g de galletas tipo María 100g de chocolate negro 4 cucharadas de azúcar 4 huevos Elaboración: Batir las yemas con el azúcar y mezclar con el mascarpone. Batir las claras de huevo y con cuidado...

Ingredientes: 8 higos 2 cucharadas de almendras 2 cucharadas de piñones 2 claras de huevo 2 galletas tipo María 2 cucharadas de azúcar Elaboración: Lavar los higos, cortar por la mitad y hacer un hueco en el centro para rellenar después. Tostar...

Ingredientes: 75 g de queso rallado 300g de langostinos cocidos 12 huevos duros 1 cucharada de mostaza en polvo 50 g de mantequilla 4 cucharadas de perejil picado 1 vaso de leche 2 cucharadas de pan rallado 100ml de nata 1 cucharada de...

Ingredientes: 8 Vol-au-vent 100 g de guisantes frescos 100 g de jamón Aceite 3 cucharadas de nata 1 cebolla 1 yema de huevo Caldo Pimienta Sal Elaboración: Cortar el jamón. En una pequeña cacerola pochar la cebolla con un poco de aceite Añadir...