Atún al vino dulce

atun

Ingredientes:

3 cebollas

El jugo de 1/2 naranja

1 atún fresco

Aceite de oliva

1 anchoita salada en filete

1 copa de vino blanco dulce

1 cdita de romero fresco

Preparación:

Coloca varias cebollas cortadas en rodajas en una fuente para horno previamente untada con aceite de oliva. Corta el atún en postas o rodajas de 4 cm de espesor. Mezcla en un bol, 1 copa de vino blanco dulce, el jugo de ½ naranja y 1 cucharadita de romero fresco. Baña el atún, y cocina en horno bien caliente durante 25 minutos.

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