Asado de cerdo al estilo Dijon

INGREDIENTES:

– 400 gr de lomo de cerdo.

– 50 gr de mostaza fuerte.

– Vino blanco seco.

– Sal y pimienta.

PROCEDIMIENTO:

1- Sazonar el cerdo con pimienta y untarle la mostaza. Lo colocamos en una fuente de barro y lo horneamos (200º). Cuando se comience a dorar incorporamos poco a poco el vino blanco y añadimos un poco de sal.

2- Asamos durante 50 minutos regando a menudo la carne. Cuando pase el tiempo dejamos reposar la carne (en el horno) durante 5 minutos.

3- Servimos el asado cortado en lonchas.

Más recetas: de carne, sencillas


Encarni

Hola, mi nombre es Encarni y tengo 27 años (en estos momentos). La cocina me ha gustado desde pequeña y no me da miedo meterme en ella para experimentar con los alimentos, aunque de todas las recetas mi apartado favorito son los postres, la cocina más dulce que se puede hacer. Espero que todos disfrutéis con las recetas que publico y que os animéis a participar siempre que podáis.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *