Arroz en sepia

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Ingredientes:

400 grs de arroz
500 grs de sepia
1 pimiento rojo
200 grs de porotos
100 grs de arvejas
100 grs de papas
Perejil
Ajo
Tomate
Ñora (pimiento picante)

Preparación

Limpia y trocea las verduras y las papas. Pica el tomate, los ajos y el perejil. Sofríe con la ñora entera y añade las verduras troceadas. Incorpora la sepia limpia y cuando esté todo sofrito añade el arroz y rehoga uno o dos minutos. Añade 2 litros de agua. Deja cocer 25 minutos.

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