Arroz con salsa de tomate

salsatomate

Ingredientes:

1 cebolla.

2 dientes ajo.

4 huevos.

200 gr. arroz.

4 fetas de jamón.

4 fetas de queso.

6 cucharadas de aceite de oliva.

Sal.

Salsa de tomate.

Preparación:

Pica muy finos el ajo y la cebolla y rehoga en un poco de aceite. Cuando esté listo, añade el arroz y deja freír un poco. Agrega el agua (el doble de volumen de caldo que de arroz), sazona y deja cocer mientras lo mueves de vez en cuando. Una vez que el arroz este cocido (alrededor de 18 minutos), añade la salsa de tomate y acompaña con unos trozos de jamón y unas tiras de queso.

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