Después de una Navidad intensa en cuanto a comidas y celebraciones, toca volver a la rutina de lo sencillo. A esas recetas del día a día que disfrutamos por su sencillez y que nos cuesta tan poco esfuerzo elaborar. Rápidas y baratas, ¿que mas se puede pedir?
El arroz con cebolla y pimientos es una de esas recetas. Un plato muy sabroso elaborado con ingredientes sencillos habituales en nuestra despensa. Picar la verdura y rehogarla a fuego suave antes de agregar el arroz es el único secreto de este arroz listo en 30 minutos.
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- ½ pimiento rojo
- 2 vasitos de arroz
- Aceite de Oliva
- 4½ vasitos de agua
- Sal
- 1 cucharada de tomate frito
- Picamos la cebolla y el pimiento y los rehogamos en una cazuela baja con aceite de oliva y una pizca de sal.
- Cuando estén tiernas y ligeramente doradas, incorporamos la salsa de tomate y damos unas vueltas para incorporarla.
- Seguidamente, añadimos el arroz. Lo rehogamos a fuego medio-fuerte unos minutos y lo cubrimos con agua.
- Dejamos que el arroz se haga y si fuera necesario añadimos mas agua durante el proceso.
- Una vez que el arroz esté tierno, lo retiramos del fuego, lo tapamos con un paño y dejamos que repose unos minutos.
- Servimos caliente.
Si llegados a este punto ves que te ha sobrado arroz, aprovéchalo y úsalo para hacer unas ricas tortitas de arroz.
Excelente!!!!!!
Por favor, cambia «basitos» …. duele a los ojos.
Hola, la receta muy buena pero por favor vasitos se escribe con V
CON V
Upss se me paso, ¡gracias! A veces la cercanía de la v y la b en el teclado no ayuda 😉