Arroz con pimiento y cebolla

Después de una Navidad intensa en cuanto a comidas y celebraciones, toca volver a la rutina de lo sencillo. A esas recetas del día a día que disfrutamos por su sencillez y que nos cuesta tan poco esfuerzo elaborar. Rápidas y baratas, ¿que mas se puede pedir?

El arroz con cebolla y pimientos es una de esas recetas. Un plato muy sabroso elaborado con ingredientes sencillos habituales en nuestra despensa. Picar la verdura y rehogarla a fuego suave antes de agregar el arroz es el único secreto de este arroz listo en 30 minutos.

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Arroz con pimiento y cebolla

Este arroz con cebolla y pimiento nos devuelve a la rutina de lo sencillo tras la Navidad.

Autor: Maria Vazquez

Cocina: Española

Tipo de receta: Arroces

Raciones: 3-4

Tiempo de preparación: 

Tiempo de cocinado:  30 m

Tiempo total:  30 m

Ingredientes

• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• ½ pimiento rojo
• 2 vasitos de arroz
• Aceite de Oliva
• 4½ vasitos de agua
• Sal
• 1 cucharada de tomate frito

Preparación

1. Picamos la cebolla y el pimiento y los rehogamos en una cazuela baja con aceite de oliva y una pizca de sal.
2. Cuando estén tiernas y ligeramente doradas, incorporamos la salsa de tomate y damos unas vueltas para incorporarla.
3. Seguidamente, añadimos el arroz. Lo rehogamos a fuego medio-fuerte unos minutos y lo cubrimos con agua.
4. Dejamos que el arroz se haga y si fuera necesario añadimos mas agua durante el proceso.
5. Una vez que el arroz esté tierno, lo retiramos del fuego, lo tapamos con un paño y dejamos que repose unos minutos.
6. Servimos caliente.

Información nutricional por ración

Calorías: 376

3.5.3226

Si llegados a este punto ves que te ha sobrado arroz, aprovéchalo y úsalo para hacer unas ricas tortitas de arroz.