Arroz con morrones fritos

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Ingredientes:

8 tazas de caldo de ave o de ternera

200 gr. de morrones fritos cortados en cuadritos

4 tazas de arroz

Sal y pimienta a gusto

Preparación:

Fríe los morrones en una sartén. Añade el arroz y sofríe un poco el arroz con los morrones y su aceite. Si queda mucho aceite, escúrrelo. Agrega el caldo hirviendo, salpimenta y termina de cocer, primero a fuego fuerte y después a fuego suave para que quede seco y no se queme. Puedes poner al horno para que se termine de cocinar.

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