Arroz con boletus

Te presento gracias a VeryCocinar.com una receta de un arroz sabroso y suculento con un sofrito delicioso que podemos degustar en el restaurante Roig Robí. Con la explicación de Mercedes Navarro ahora también podemos hacerlo en casa.

Los ingredientes, simples:

400 g. arroz bomba
500 g. boletus
1 cebolla picada
1 diente de ajo
1 tomate triturado
450 ml. caldo de pollo, ternera y vegetales
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra

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