Arroz con anchoas

Ingredientes:
1 latita de anchoas
Queso rallado
300 gr de arroz (puede ser integral)
Perejil
1 litro de caldo vegetal
2 huevos

Preparación:

Cuece el arroz en el caldo vegetal. Cuece los huevos y pícalos en trozos pequeños. Parte las anchoas en trocitos. Mezcla el arroz, las anchoas y los huevos.

Colócalos en una fuente y espolvoréalo con el perejil.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *