Arroz blanco con gambas

Ingredientes:
Salsa de tomate
Sal
100 gr de arroz por persona
1 vasito de vino blanco
Nuez moscada
Pimienta
100gr de gambas por persona

Preparación:

Prepara un arroz blanco cociéndolo con una hoja de laurel, 1 ajo y sal, reservándolo para después. Cuece las cabezas y los caparazones de las gambas para hacer un poco de caldo.

Mientras en una sartén fríe las gambas y añádeles el vino, la pimienta, el tomate, la pizquita de nuez moscada y el caldo, dejándolo cocer unos minutos.

Cuando esté listo sirve acompañando al arroz blanco.

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