Arroz a la Naranja

Ingredientes para 4 personas:

200 gr. de arroz,
Azafrán,
1 naranja jugosa y de calidad,
Sal,
10 almendras,
50 gr. de mantequilla,
15 o 20 uvas pasas,
10 gramos de azúcar.

Preparación:

Vierte el arroz en una cazuela con mantequilla y deja que coja sabor. Cubre con agua hirviendo y añade sal a gusto.
Aparte, pela una naranja y córtala en trocitos para agregarla a la preparación. Ahora machaca las almendras y las agregas al arroz.
Deja cocer durante veinte minutos, removiéndolo de cuando en cuando.

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