Arrollado de roquefort

roquefort

Ingredientes:

Jugo de limón
Queso roquefort: 50 gr.
Pepinos en vinagre: 1
Pimienta
Jamón cocido: 150 gr.
Ricota: 200 gr.
Manzana: 1
Sal
Manteca: 50 gr.
Mayonesa: 3 cucharadas

Preparación:

Pisa la manteca con el roquefort, mezcla con la ricota y la mayonesa, agrega el jamón picado y la manzana rallada regada con jugo de limón. Condimenta, extiende esta pasta sobre el pionono, cubre con el pepino picado y enrolla. Envuelve en papel aluminio, enfría 2 a 3 horas. Pinta con salsa golf

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