La receta que os presentamos hoy sirve como guarnición para otro plato o como pequeño «tapeo» antes de un plato fuerte. Son aros de cebolla fritos, los cuáles no tienen demasiada complicación hacerlos, pero en esta receta hemos cambiado un par de ingredientes tradicionales por dos alternativas algo más «saludables».
Si quieres saber cómo lo hemos hecho y cuáles son los ingredientes utilizados, sigue leyendo el resto de receta. No olvidad el paso del papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. ¡Estaban riquísimos!
Aros de cebolla fritos
Los aros de cebolla fritos son riquísimos, y estos en especial, tienen muchas menos calorías que los tradicionales. ¿Quieres saber por qué? Sigue leyendo nuestra receta.
Autor: Carmen Guillén
Cocina: Española
Tipo de receta: Tapas
Raciones: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 450 ml de aceite de oliva
- 2 cebollas medianas
- 1 vaso de harina integral
- 1 cucharada de sal rosa del Himalaya
- 200 ml de leche entera
Preparación
- Lo primero que haremos será colocar papel absorbente de cocina en un plato. Ahí es donde iremos echando nuestros aros de cebolla ya fritos.
- Lo segundo será poner una sartén con lo 450 ml de aceite de oliva a calentar.
- En un plato, mezclaremos la harina integral con la cucharada de sal rosa, y en un cuenco aparte añadiremos la leche entera.
- Iremos pelando las dos cebollas y cortándolas en rodajas, más o menos de medio centímetro de finas. Una vez cortadas el proceso es el siguiente: meterlas en la mezcla de harina y sal, pasarlas por la leche y volverlas a meter en harina. Una vez hecho esto, el paso será freírlas por ambos lados y sacarlas cuando estén doraditas.
- Es fácil y rápido y el resultado está realmente bueno. ¿Pruebas estos ricos aros de cebolla?
Notas
La sal rosa puedes comprarla en herbolarios.
Información nutricional por ración
Calorías: 250