Apfestruessel

Ingredientes:

2 huevos
1/4cda de polvo de hornear
600gr de Harina
275gr de Manteca
200gr Azúcar
2 manzanas verdes

Preparación:

Coloca la harina, la manteca, el azúcar y el polvo de hornear y forma un arenado. Incorpora los huevos y mezcla sin desarrolla el gluten de la harina, sin amasar. Coloca las manzanas cortadas en juliana en una sartén con canela. Coloca en un molde previamente enmantecado, la mitad de la preparación. Coloca las manzanas y encima el resto de la preparación. Espolvorea con azúcar y lleva al horno a 180º durante 30 a 35 minutos.

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