Aperitivo de melón y queso

Ingredientes:
200 g de queso provolone picante
Un melón maduro
Pan de molde
Pimienta negra

Elaboración:
Cortar el melón por la mitad horizontalmente. Quitarle sus semillas, y con la ayuda de un sacabocados dejando sacar bolas. Poner las bolas en una bandeja, espolvorear con el azúcar y deje que se doren por un minuto en el horno. Retirar cuando estén caramelizadas.
Dejar enfriar en una hoja de papel de cocina.
Mientras tanto, cortar el pan en cuadrados del mismo tamaño de las bolas de melón y hacer lo mismo con el queso.
Cuando el melón es frio montar el aperitivo: primero el pan, luego el queso, las bolitas de melón y pinchar todo con un palillo de brocheta. Por último moler un poco de pimienta.

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