Anchoas en chip de boniato con crema de aguacate y mango escalibado

No dejes de probar el contraste de sabores que da la unión del dulzor del boniato y el salado de las anchoas nos deja un entrante delicioso. Los ingredientes son: 3 anchoas, 1 boniato, 1 mango, 2 aguacates, 1 limón exprimido, sal y pimienta.

Para la vinagreta, los ingredientes de siempre: Aceite de oliva, Vinagre de sidra y el detalle de unas ramas de Ciboulette.

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *