Alergia al huevo: pasta para panqueques salados

Elaboraremos una receta saludable de pasta para panqueques salados para todos aquellos que padecen de alergia al huevo, rápida y sencilla de realizar y para que la emplees con diversos rellenos y saboreen de este alimento sin privasiones.

Ingredientes:

11/2 taza de agua
11/2 taza de harina común
11/2 taza de agua gasificada (soda)
Sal, a gusto
pimienta molida, una pizca
margarina vegetal, cantidad necesaria

Preparación:

Coloca en un bol todos los ingredientes, menos la margarina vegetal y bátelos con batidora, hasta que obtengas una mezcla bien espumosa y reserva. Dispone de una panquequera o sartén antiadherente, caliéntala y luego colócale un poquito de margarina vegetal.

Vierte en el centro de la sartén un cucharón de la mezcla y muévela hacia los lados para cubrir la superficie. Cuando la base esté ligeramente dorada y se desprenda de los bordes, la das vuelta, la cocinas unos segundos y retiras. A medida que realizas los panqueques, los apilas en un plato. Por último, una vez echos los panqueques ya los puedes rellenar y servir.

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