Alergia al huevo: budín dulce con manzanas

Elaboraremos una exquisita receta de budín dulce con manzanas para todas aquellas personas que son alérgicas al huevo y desean degustar de un alimento saludable con el desayuno ó la merienda.

Ingredientes:

200 grs de puré de manzanas
350 grs de harina común
150 grs de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
200 cc de leche desnatada
100 grs de ciuelas pasas (descarozadas)
agua, cantidad necesaria
ralladura de 1 limón

Preparación:

Vierte en un bol el puré de manzanas y endúlzalo con el azúcar, luego agrégale la harina común y el polvo de hornear (previamente tamizados) alternando con la leche desnatada. Incorpórale las ciuelas descarozadas remojadas en agua, escurridas y picadas y perfuma la mezcla con la ralladura del limón.

A una budinera con tubo central úntala con mantequilla y espolvoréala con harina común y vuelca la mezcla anterior. Cocinar el budín a horno de temperatura moderada durante 50 minutos apoximadamente y cuando el budín esté cocido, lo retiras del horno y dejas que baje la temperatura antes de desmoldar y servir.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *