Albóndigas en salsa de nata y queso

Albóndigas en salsa de nata y queso

El plato de hoy puede servir como primero y segundo juntos, ya que es un plato consistente y muy rico en proteínas . Se trata de unas albóndigas en salsa de nata y queso, con mucha cebolla previamente sofrita y una mezcla de especias que le dan un sabor muy especial. Si te gustan los lácteos, como la nata y el queso, te gustará esta receta.

¿Empezamos con ella? ¡Toma nota!


Albóndigas en salsa de nata y queso
Este rico plato de albóndigas en salsa de nata y queso hará las delicias de los más "lecheros de la casa".
Author:
Cuisine: Española
Recipe type: Carnes
Serves: 4-5
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 1 kg de albóndigas rebozadas en pan rallado
  • 1 cebolla
  • 250 ml de caldo de pollo
  • 200 ml de nata líquida
  • 100 ml de leche entera
  • Queso para fundir
  • Aceite de oliva
  • Orégano y tomillo
  • Sal al gusto
Instructions
  1. En una sartén grande echamos aceite suficiente para cubrir las albóndigas y freirlas. Cuando estén fritas, las apartamos en un plato y de la misma sartén sacamos casi todo el aceite, dejando únicamente el necesario para sofreír la cebolla ya cortada en pequeños trozos.
  2. Una vez esté sofrita, echamos la nata junto con el caldo de pollo y la leche y removemos con la ayuda de una cucharada de madera. A continuación vamos añadiendo poco a poco el queso para fundir, sin dejar de remover... Dejaremos de añadir queso hasta encontrar una salsa con la textura y consistencia que queramos.
  3. Una vez preparada la salsa, añadimos las albóndigas y dejamos cocinar durante 10 minutos a fuego medio.
  4. Por último, como toque final, añadiremos el orégano y el tomillo y probaremos de sal.
Notes
Para acompañar cada plato puedes freír un huevo o unas papatas.
Nutrition Information
Calories: 400

 

 

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