Albondigas de Ternera con Setas al Horno

No hace mucho nos propusimos elaborar unas ricas albóndigas al horno. Hoy las vamos a modificar y le añadiremos un nuevo ingrediente, la verdad que han quedamos mas ricas de lo que imaginaba.

receta finalizada de albondigas de ternera con setas
Vamos a elaborar unas ricas albóndigas de ternera con setas. Sencillas y sanas, porque las coceremos al horno, evitando las grasas que se crean cuando se fríen en aceite. Así que compramos algunas cosas y nos ponemos a ello.

Grado Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 30 o 35 minutos

Ingredientes:

  • 500gr de carne picada de ternera
  • 1 huevo
  • sal
  • ajo
  • perejil
  • setas al gusto

ingredientes basicos de la receta
Como veis los ingredientes son sencillos y os aseguro que la preparación también lo es. Así que vamos a ello.

setas cortadas pequeñas
Empezamos picando las setas, que en mi caso son champiñones de lata, pero se podría elaborar con níscalos u otras setas que nos guste. Los picaremos pequeñitos para poder mezclarlos mejor con la carne picada.

mezcla de ingredientes
Ahora preparamos la mezcla de la carne, con el huevo, el ajo, el perejil y la sal. Una vez lo tengamos todo mezclado le añadimos las setas y lo mezclamos bien, para que se unan bien ambos ingredientes y no tengamos problemas a la hora de montarlas.

albondigas listas para hornear
Ya tenemos la base de la receta lista, las ponemos en una bandeja de horno con unas gotas de aceite en la base para que no se peguen y dejamos que se cuezan al horno sin pre calentar, durante unos 20 minutos a 220 grados. Riquísimas.

receta finalizada de albondigas de ternera con setas
Solo me queda desearos buen provecho y que disfrutéis de la receta, tanto en la mesa como en la cocina.


Loreto

Para mi la gastronomia es un arte. Y poder escribir sobre ella no tiene precio, soy de las personas que piensan que la cocina relaja, evade y nos fomenta la imaginación. Así que transmitir mi punto de vista me resulta divertido e interesante. Con trenta años, aspiro a muchas cosas aún, pero sin duda alguna la de viajar por los mejores restaurantes del mundo es una de ellas.

3 comentarios

  1.   Maria dijo

    Gracias por esta información que nos estan dando para estos deliciosos platos.
    Quisiera comentaros que dentro de poco abrirán un sitio de servicio a domicilio en España de todo tipo de comida (que no sólo es de hamburquesas y pizzas) si no que cuentan también con una comida sana y deliciosa. elpedido.es ya casi online!

  2.   ana dijo

    Con esta mezcla de picada de ternera con setas de lata,además de las albóndigas hice de todo.Pan de carne,hamburguesas y hasta tomates(redondos y grandotes) y todo queda riquísimo.estoy enamorada de esta mezcla.Hasta todo el mundo me hace burla.
    Les voy a agradecer eternamente esta receta y les recomiendo los tomates rellenos al horno!!
    salu2 a todos 🙂

  3.   Loreto dijo

    Hola Ana,

    Muchas gracias!! 🙂

    Saludos y gracias por leernos y por tus aportes tan positivos!!

    Loreto

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