Albóndigas de pollo con caldo de vegetales

Muy ricas, fáciles de hacer y livianas para comerlas sola o acompañadas.

Ingredientes

2 pechugas de pollo
Perejil cantidad necesaria
Albahaca cantidad necesaria
Caldo de verduras casero con las verduras sin colar
1 diente de ajo
3 cucharadas de queso rallado
1 huevo
3 cucharadas de avena instantánea
Sal y pimienta a gusto

Procedimiento

Pon el pollo previamente procesado en un recipiente, agrega perejil, albahaca, queso de rallar, sal y pimienta a gusto, apio muy bien picado

Integra todo con un huevo, haz bollitos del tamaño que prefieras y cocínalos en el caldo.

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