Ajos tiernos con mollejas

INGREDIENTES:

10 ajos tiernos.

300 gr. de mollejas.

Aceite, sal y pimienta.

Harina.

2 dientes de ajo.

PROCEDIMIENTO:

– Limpiamos los ajos frescos y los cortamos en juliana. También limpiamos las mollejas salpimentándolas y cortándolas.

– Pasamos por harina las mollejas y las freímos. Las dejamos a un lado junto con los dientes de ajo dorados.

– Cuando esté casi listos echamos los ajos tiernos y terminamos de freír.


Encarni

Hola, mi nombre es Encarni y tengo 27 años (en estos momentos). La cocina me ha gustado desde pequeña y no me da miedo meterme en ella para experimentar con los alimentos, aunque de todas las recetas mi apartado favorito son los postres, la cocina más dulce que se puede hacer. Espero que todos disfrutéis con las recetas que publico y que os animéis a participar siempre que podáis.

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