Ajíes verdes en vinagre

Hacer tus propias conservas te da un toque muy personal en tus comidas. Hoy aprenderas a preparar unos ajíes verdes en vinagre:

Ingredientes

  • 1/2 litro de vinagre blanco
  • 1 recipiente de vidrio con tapa
  • 1/2 kilo de ajíes verdes para vinagre
  • 1 litro de agua
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de azúcar

Procedimiento
Lava los ajíes, sécalos y cortarles los cabitos dejando la base, luego pone los ajíes en un recipiente de vidrio o loza y agrégale la sal el azúcar y el agua hasta que queden cubiertos y dejarlos así durante 24 horas. Sécalos con un paño y ponerlos en frascos esterilizados, hiervelos por unos minutos el vinagre y ponlos en el frasco hasta cubrir los ajíes, deja enfriar y tapar el frasco, espera una semana antes de consumirlos

Un comentario

  1.   JAVIER dijo

    CLUB DE FAN DEL VINAGRE DE JEREZ “CAPIRETE”—-> http://www.facebook.com/sherryvinegar

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