Aguacates rellenos de queso de cabra

INGREDIENTES:

– 100 g. de queso de cabra
– 150 g. de salmon ahumado
– 30 g. de piñones
– 3 aguacates
– 1/2 limón exprimido

PREPARACIÓN:

Se trocea el queso junto con el salmón. Se retira la pulpa de los aguacates con una chuchara (guardamos la cáscara) y la añadimos junto a los piñones y al zumo de limón. Mezclamos bien todos los ingredientes y rellenamos las cáscaras con ellos. Listo para tomar!

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