Aborrajados

Ingredientes:
1 pizca azúcar
1 ud. plátano maduro, cortado en rodajas
1/2 taza harina de trigo
1/2 taza leche
1 taza queso rallado
1 ud. huevo

Preparación:
Mezcla la leche, la harina y el huevo formando una crema no demasiado espesa. Luego fríe las tajadas de plátano. Coge dos o tres tajadas y machácalas agregando un poco de queso y arma bolitas un tanto apretadas para que no se desbaraten.

Baña estas bolitas en la crema elaborada y luego fríe en aceite a temperatura media.

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