Sopa de fideos con verduras

Sopa de fideos con verduras

¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta muy sencilla y rápida, ideal para esos días en los que no apetece meterse mucho en la cocina pero igualmente queremos comer algo sano y casero, además es apta para los más pequeños ¡Vamos con la receta!.

Grado de dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 20 min.

Ingredientes:

  • 1 tomate
  • 1 calabacín
  • Fideos
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Colorante alimenticio

Elaboración:

En una olla calentamos el aceite de oliva y cocinamos un poco los ajos, pelados y aplastados. Luego añadimos el calabacín y el tomate cortados en cuadritos pequeños, cocinamos unos minutos, añadimos agua y la dejamos hervir hasta que las verduras estén bien hechas.

Cuando estén listas pasamos parte del caldo con verduras por la batidora, solo un poco para que la sopa quede más consistente. Unimos todo y salpimentamos, cuando comience a hervir añadimos los fideos y esperamos a que se hagan.

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Categorías

Caldos

Dunia Santiago

Soy técnica en educación infantil, estoy metida en el mundo de la redacción desde 2009 y acabo de ser madre. Me apasiona la cocina, la... Ver perfil ›

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