Las croquetas es uno de los platos más demandados por los niños. Estas son muy tradicionales y muy versátiles puesto que es una receta fácil y de aprovechamiento de cualquier carne, pescado o verdura.
En tan sólo unos 10 minutos podemos tener una masa de croquetas de lo que queramos y poder utilizarlas para hacer este delicioso manjar para toda la familia.
Croquetas de pavo
Las croquetas son una buena receta de acompañamiento. Es una receta muy rápida que les encantará a todos los miembros de la familia pero sobre todo a los niños.
Autor: Ale Jiménez
Cocina: Tradicional
Tipo de receta: Tapas
Raciones: 2
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 1 muslo de pavo.
- ½ debolla.
- 2 cucharadas de harina.
- Caldo de pollo o pavo.
- Pizca de sal.
- Perejil.
- Huevo batido.
- Pan rallado.
- Aceite de oliva.
Preparación
- Desmenuzaremos la carne del muslo de pavo.
- Picaremos la cebolla y la carne del pavo.
- Pondremos una sartén con un poco de aceite de oliva y sofreiremos la cebolla.
- Añadiremos la carne del pavo y mezclaremos bien.
- Incorporaremos la harina y la tostaremos para quitarle el sabor a crudo.
- Poco a poco añadimos el caldo hasta conseguir una masa espesa que se despegue de las paredes de la sartén.
- Dejamos reposar la masa tapada con papel film.
- Realizaremos pequeñas bolas alargadas con la masa.
- Las pasaremos por huevo batido y pan rallado.
- Freiremos.
Notas
Es una receta que podemos congelar una vez hechas las croquetas y estándo rebozadas, así las podemos disfrutar en otro momento.
Información nutricional por ración
Calorías: 375