Masa de pizzas de semillas

Las pizzas son la cena por excelencia entre los amigos, pero hoy os dejamos esta nueva versión con una deliciosa masa de semillas, como son el sésamo y las pipas peladas. Estos frutos secos le dan a nuestro organismos toda la fibra y las vitaminas necesarias.

Además, estas pizzas con esta masa especial hacen que comamos de forma distinta o con un toque especial lo que frecuentemente comemos. Así, experimentamos en la cocina y realizamos recetas innovadoras para no aburrirnos de las mismas.

Ingredientes

• Tomate frito.
• Sobrante de carne boloñesa.
• Huevos.
• Bacon.
• Aún.
• Orégano.
• Queso rallado.

Para la masa de pizzas con semillas:

• 200 ml de agua.
• 400 g de harina.
• 50 ml de aceite de oliva.
• 15 g de levadura fresca de panadero.
• 20 g de pipas peladas.
• 20 g de sésamo.
• Pizca de sal.

Preparación

En primer lugar, haremos la masa de nuestra pizza. Para ello, en un amplio bol pondremos los ingredientes húmedos, es decir el agua y el aceite. El agua la calentaremos un poco previamente, para cuando agregemos la levadura de panadero esta se disuelva para integrarse bien.

Después, añadiremos las pipas y el sésamo y removemos un poco. Incorporaremos la harina poco a poco tamizándola, para que le entre más aire y subo más. Amasaremos bien hasta conseguir una masa homogénea y elástica. Dejaremos fermentar, tapada con un paño, una media hora a temperatura ambiente, hasta que duplique de tamaño.

Luego, pasado este tiempo, estiraremos bien la masa y agregaremos una base de tomate frito, para luego incorporar nuestros ingredientes favoritos: bacon, huevo, carne, etc. Cubrimos con queso rallado y espolvorearemos con orégano.

Por último, introduciremos en el horno precalentado a 200ºC unos 10-15 minutos. Espero que os encante esta masa de pizzas para cualquier situación especial.

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