Menú de Navidad

Ahora que llegan éstas fechas tan especiales todos nos ponemos a pensar en que recetas haremos este año y cual será nuestro menú de Navidad para este año. Por eso desde Las Recetas Cocina os traemos algunas propuestas para vuestra cena y comida de Navidad.

Os aconsejamos preparar platos que puedan estar hechos con antelación y así poder disfrutar de la compañía de los seres queridos lo máximo posible durante las comidas y cenas navideñas.

Opción 1

Para cada plato damos tres opciones a elegir para que cada uno pueda confeccionar el menú a su gusto.

Entrante

• Champiñones rellenos
• Fondue de queso Camembert
• Ensalada de frutas

Primer plato

• Pastel de salmón y langostinos
• Zarzuela de pescado y marisco
• Centollos

Segundo plato

• Cordero a la miel
• Carrilleras de ternera en salsa de Oporto
• Lasaña de verduras

Postre

• Tarta de chocolate
• Trufas de chocolate con helado de plátanos y coco
• Tarta de queso con arándanos

También podemos optar por postres típicos navideños como el tronco de Navidad, mantecados artesanos o turrón de chocolate y almendras.

Pero recordad que como hemos comentado antes lo importante en éstas fechas no es la calidad de los platos si no poder disfrutar de estos días en la mejor compañía.

Opción 2

En breves días tendremos la gran cena y comida de Navidad, donde todos los familiares nos juntamos en una gran celebración en la que cada uno aportará su plato más sabroso. Sin embargo, estas fechas pueden resultar estresante, debido a que no se tiene mucho tiempo para cocinar.

Es por ello, que desde Las Recetas Cocina, os planteamos otro riquísimo menú de Navidad, repleto de recetas sencillas y saludable, para que triunféis en casa y no malgastéis mucho tiempo en la comida, ya que estas fiestas son para estar con ellos.

Para este menú de Navidad 2013 os hemos planteado 3 recetas por cada categoría, así, podéis elegir el plato que más os guste.

Entremeses

1. Ensalada de salmón ahumado y queso
2. Gambas con bechamel
3. Huevos rellenos de queso y aceitunas

Primer plato

1. Troncos de calabacín rellenos con salsa Aurora
2. Pimientos del piquillo rellenos de gambas y bechamel
3. Sopa de pescado económica

Segundo plato

1. Solomillo con champiñones, castañas y salsa de queso
2. Rulos de merluza con jamón de pato en salsa verde
3. Alas de raya en salsa de pimientos

Postre

1. Trufas de chocolate al brandy
2. Tronco de Navidad
3. Copa helada de limón con base de caramelo y topping de cacahuete

Espero que disfrutéis de este menú de Navidad que os planteamos y que os gusten nuestras recetas. En LasRecetasCocina podéis encontrar mucho más recetas y postres típicos de Navidad.

Opción 3

Una semana, solo una semana tenemos para últimas todos los detalles de las primeras celebraciones navideñas. Quienes vayáis a recibir a familia y amigos en casa probablemente estéis ultimando el menú, una de las cosas en las que mayor atención ponemos todos. Así nos ocurre en Recetas de Cocina, donde como cada año, hemos preparado nuestro propio menú.

Nuestro objetivo con este tercer menú de Navidad no es otro que ayudaros a completar el vuestro. Si aun no habéis tenido tiempo de pararos a pensar en las diferente propuestas con las que sorprender a vuestros invitados, hoy te proporcionamos algunas. Propuestas para todos los gustos y bolsillos, de forma que todos podáis disfrutar de una ¡FELIZ NAVIDAD! ¿Preparados para empezar a cocinar?

Entrantes

• Hummus de batata con ajo
• Aguacates rellenos de ensalada
• Ensalada de marisco
• Empanadillas de verduras
• Bocaditos de pollo a la villaroy

Primer plato

• Crema de calabaza con langostino
• Calabacines rellenos de setas
• Dorada al horno
• Lomos de salmón con salsa bearnesa

Segundo plato

• Cazuela de pescado y gambas
• Pollo asado a la sidra con uvas
• Pierna de pavo asada
• Lomo de cerdo relleno de manzana y bacon

Postre

• Mini turrones de chocolate blanco
• Tarta de turrón
• Tarta de chocolate negro sin harina
• Pastas de almendra y coco

¡Feliz Navidad!

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