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Acelgas con salpicón de marisco

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DSCF5020 sobre Acelgas con salpicón de marisco

Como sabéis en una dieta sana y equilibrada, tienen que haber tanto proteínas como verduras e hidratos de carbono, por eso intentamos elaborar recetas saludables que contengan alguno de estos principales ingredientes, que deben componer nuestro día a día para estar siempre con una salud inmejorable.

Del mismo modo, hoy os traemos unas deliciosas acelgas con salpicón de marisco, así que vamos a comprar todos los ingredientes para su elaboración y organizamos el tiempo para tenerlo todo controlado en la cocina.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 25 minutos

Ingredientes:

  • acelgas
  • calamar
  • mejillones
  • atún
  • aceite
  • sal

DSCF5011 sobre Acelgas con salpicón de marisco
Así pues, ahora que ya habéis comprado todos los ingredientes, nos ponemos con la realización de la receta.

En primer lugar, si no habéis comprado los calamares y el atun troceados, los troceareis, o bien a dados o a tiras, como mas os guste.
salpicon
Por otro lado, ponemos en una olla agua a hervir, donde colocareis las acelgas a hervir, y una sartén al fuego con un chorrito de aceite para hacer los calamares, el atún y los mejillones salteados, poniéndoles un poco de sal.

Cuando ya tengamos las acelgas en su punto, solo tendréis que escurrirlas y saltearlas junto al salpicón de marisco que tenemos en la sartén, para que los sabores se junten, pudiéndoles añadir un poquito de ajo picado o alguna especie, a gusto de cada uno.

acelgas con salpicón de marisco

Una vez este todo bien salteado, solo quedara ponerlo en un plato y listo para comer, acompañado de un trozo de pan o una buena ensalada. Solo nos queda deciros que buen provecho y disfrutar en la cocina.

2 comentarios

  1.   Ma. Elena rojas dijo

    Mmmmmm… Q rico!!! Los mariscos me facinan!! Y me encantaría preparar ésta receta, pero en mi localidad, no es fácil encontrar mejillones frescos, quizá enlatados, se pueden usar así o bien con q otro molusco c pueden sustituir???

  2.   Loreto dijo

    Hola Ma.Elena,

    Antes de nada, muchas gracias por leernos.
    Referente a tu pregunta, enlatados al natural te podria servir, aunque actualmente también venden en algunos comercios, mejillones al vacio.
    De todas formas si no dispones de mejillones puedes prepararlo con otros moluscos como almejas.

    Saludosss

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