Como sabéis en una dieta sana y equilibrada, tienen que haber tanto proteínas como verduras e hidratos de carbono, por eso intentamos elaborar recetas saludables que contengan alguno de estos principales ingredientes, que deben componer nuestro día a día para estar siempre con una salud inmejorable.
Del mismo modo, hoy os traemos unas deliciosas acelgas con salpicón de marisco, así que vamos a comprar todos los ingredientes para su elaboración y organizamos el tiempo para tenerlo todo controlado en la cocina.
Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Ingredientes:
- acelgas
- calamar
- mejillones
- atún
- aceite
- sal
Así pues, ahora que ya habéis comprado todos los ingredientes, nos ponemos con la realización de la receta.
En primer lugar, si no habéis comprado los calamares y el atun troceados, los troceareis, o bien a dados o a tiras, como mas os guste.
Por otro lado, ponemos en una olla agua a hervir, donde colocareis las acelgas a hervir, y una sartén al fuego con un chorrito de aceite para hacer los calamares, el atún y los mejillones salteados, poniéndoles un poco de sal.
Cuando ya tengamos las acelgas en su punto, solo tendréis que escurrirlas y saltearlas junto al salpicón de marisco que tenemos en la sartén, para que los sabores se junten, pudiéndoles añadir un poquito de ajo picado o alguna especie, a gusto de cada uno.
Una vez este todo bien salteado, solo quedara ponerlo en un plato y listo para comer, acompañado de un trozo de pan o una buena ensalada. Solo nos queda deciros que buen provecho y disfrutar en la cocina.