Ahora que estamos teniendo unos días seguidos de calor, que mejor que meternos en la cocina para hacer algunos platos sencillos, frescos y que entren fácil antes de comernos el primer plato, porque lo importante es elaborar manjares que nos deleiten el paladar y que ademas sean sanos.
Asimismo, prepararemos para hoy unos pinchos coloridos de tomate y anchoa, por lo que compraremos lo necesario para realizarlos y al mismo tiempo nos organizamos el tiempo en la cocina.
Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Ingredientes:
- tomate
- queso fresco
- anchoas
- surimi
- aceite
- sal
- palillos
Así pues, ahora que tenemos todos los ingredientes en la cocina listos para ser manipulados, nos lavamos las manos y colocamos el delantal.
En primer lugar cortaremos los tomates a la mitad, para poder ir haciendo laminas de estos que servirán de base para nuestros pinchos.
Por otro lado, comenzamos también a cortar en dados las varitas de surimi y hacemos lo mismo con el queso fresco, cortando laminas que después haremos en tiras.
Con las anchoas deberéis hacer el mismo paso, cortándolas a la mitad o bien haciendo un rollito para ponerlas enteras, como mas os guste.
Una vez tengáis todos los ingredientes cortados en un plato, comenzaremos a montar los pinchos, cogiendo un palillo y colocando en primer lugar la rodaja de tomate, después el queso, el trozo de anchoa y por ultimo el dado de surimi.
Cuando tengáis varios pinchos realizados, dependiendo de la cantidad de personas que vayan a comer, los montareis en el plato y echareis por encima un chorrito de aceite y un poco de sal, para darle el toque final.
Sin nada mas que añadir, os deseo buen provecho y como siempre, si hay algún ingrediente que no os guste podréis cambiarlo por otro, no dudéis en contarnos que tal os fue la receta.
(+1)
