Otra de mis aficiones es la pesca y el otro día tuve la suerte de disfrutar de la captura de un par de buenas lubinas, un pescado apreciado por su calidad y sabor. Así que hoy me decidí a prepararlas de la mejor forma que se me ocurrió.
Vamos a elaborar unos ricos Filete de lubina con ajo y pimentón. Como siempre nos vamos de compras y nos organizamos el tiempo para su preparación, que no es mucho pero si el necesario para disfrutar del manjar.
Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 15 – 20 minutos
Ingredientes:
- 1 lubina de buen tamaño
- ajo
- pimentón dulce
- aceite
- sal
Ya tenemos los ingredientes, así que nos ponemos con la preparación.
Empezamos cogiendo la lubina y sacandole los filetes, para disfrutar de ellos. Si no disponéis de lubina otro pescado también os sirve.
Ahora ponemos a calentar una sarten con un poco de aceite para que el pescado quede a la plancha, lo salamos y dejamos que se haga lo justo.
Una vez listo el pescado, lo retiramos y agregamos mas aceite para dorar el ajo y que el aceite tome sabor.
Espolvoreamos los filetes con un poco de pimentón y cubrimos con el ajo y un poco del aceite que habrá cogido el sabor del ajo.
Sin mas que añadir os deseamos buen provecho y que disfrutéis de la receta. No olvidéis que si algún ingrediente no os gusta o no lo tenéis podéis disfrutar de la preparación con otros manjares.
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