Los pimientos de piquillo que vienen en bote de cristal son un gran aliado para momentos de rescate culinario. A veces nos quedamos sin nada para cenar o incluso podemos olvidarnos de preparar algo para algún festivo, en fin, sea para lo que sea es interesante tener recursos para salir del paso, hoy vamos a preparar una rica receta.
Nuestra elaboración de hoy son unos ricos piquillos rellenos de setas y ternera. Como siempre compramos algunas cosas y nos organizamos el tiempo para su preparación.
Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Ingredientes:
- pimientos del piquillo
- setas (champiñones)
- carne picada de ternera
- aceite
- sal
- vino blanco
- ajo
Ya tenemos los ingredientes para la receta de hoy, solo nos falta ponernos con la preparación.
Empezamos preparando la carne picada en una sarten y un poco de aceite y sal. Cuando la tengamos lista, le agregamos un poco de vino blanco y dejamos que evapore. Acto seguido le pasamos el pimer para que se triture.
Por otro lado cortamos los champiñones a trozos, yo los corte en cuatro porque son pequeños y de lata.
Ahora mezclamos las setas con la carne y ya lo tenemos listo para rellenar a los piquillos.
Podemos darles un toque de calor. Sin mas que añadir os deseamos buen provecho y que disfrutéis de la receta, tanto de su elaboración como de su degustación. Recordad que podéis cambiar ingredientes, como por ejemplo carne picada de cerdo o agregarle verduras.
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