Aunque el tiempo no acompaña para nada, no podemos dejar de disfrutar de algunos manjares y frutas que nos gustan. Este es el caso del melón, que se puede preparar de muchas formas, solo o en compañía.
Hoy vamos a elaborar una rica sopa de melón con virutas de jamón ibérico. Un manjar riquísimo y que frío pasa muy bien. Así que vamos a ello.
Como siempre compramos algunas cosas y nos organizamos el tiempo, para poder preparar la receta sin problemas.
Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Ingredientes:
- medio melón de piel de sapo
- jamón ibérico
- 100ml de crema de leche
- sal
Ya tenemos lo necesario para montar nuestra receta de hoy. Así que vamos a seguir los pasos para disfrutar de ella.
Empezamos limpiando y cortando el melón en trozos mas o menos pequeños, para poder realizar el siguiente paso sin problemas.
Con el minipimer trituramos el melón hasta lograr una sopa homogénea, intentando que no nos quede ningún grumo.
Le añadimos la crema de leche y le damos otra pasada con la batidora para dejarla mas fina, un poco de sal y listo. La ponemos en el frigo si la vamos a consumir mas tarde y si la necesitamos en breve, cuanto antes en el congelador.
Por otro lado cortamos el jamón ibérico en tiras pequeñas y las metemos al horno para deshidratarlas, así logramos quitarle un poco de grasa y que quede mas crujiente.
Cuando tengamos los ingredientes listos, ya solo nos queda montar el plato. Ponemos en un plato o cuenco la sopa de melón y le añadimos las virutas de forma suave.
Ya podemos disfrutar de la receta. Sin mas, os deseo buen provecho. La verdad que es un manjar que pasa muy bien y si hace calorcito aún mas, como entrante no esta nada mal.
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