¿Qué tal todo por aquí? Espero que bien. Os he echado de menos en esta pequeña desaparición que tuve, pero no me quedaba otro remedio, mi cocina está en obras y no tenía modo de meterme a cocinar. Ya está en la etapa final y creo que pronto podré volver a mi ritmo habitual. Mientras os dejo con un zumo de melocotón natural que hice antes de que comenzara toda esta faena de mudanza y obras en casa. ¡Encantada de volver con vosotros!.

Grado de dificultad: Muy fácil

Tiempo de preparación: 5 minutos

Ingredientes para medio litro de zumo, aprox:

• 3 ó 4 melocotones

• Medio litro de agua

• Azúcar al gusto

• Medio sobrecito de azúcar de vainilla (opcional)

Elaboración:

Como ya os podréis imaginar, la elaboración es facilísima. Basta con pelar los melocotones y añadirlos al vaso de la batidora bien troceaditos. Luego añades el agua, el azúcar y, si lo deseas, el medio sobrecido de azúcar vainillado. Bates todo durante unos minutos y listo.

Ya tienes tu zumo de melocotón listo para servir bien fresquito y disfrutar.

A la hora de servir…

Mételo en el congelador unos 15 minutos antes de servir para tomarlo bien fresco. Si lo dejas más tiempo podrás conseguir que se congele ligeramente y obtendrás un zumo/granizado muy refrescante.¡Pero ten cuidado de que no se te congele todo!.

Sugerencias sobre la receta:

• Si no puedes tomar azúcar sustitúyela por tu edulcorante habitual hasta que el zumo quede a tu gusto.

• Al igual que con el melocotón, también se puede hacer con cualquier otra fruta que te guste como la piña, el mango o incluso puedes probar alguna mezcla de frutas. ¿Qué tal un zumo tropical?: Puedes hacerlo con papaya, piña, plátano y, en lugar de agua, zumo de naranja. ¡Riquísimo!.

• Cuidado si decides hacer un zumo de melón. Yo pensé que quedaría dulce, pero queda un poco agrio y es necesario añadirle bastante azúcar.

• Si te pilla con prisas puedes usar melocotón en almíbar. En ese caso, ten en cuenta que es más dulce y tendrás que añadirle menos azúcar.

Lo mejor…

Al no llevar leche es una opción mucho más ligera que los batidos, además, a veces resulta difícil que bebamos agua y de esta forma, el tema queda solucionado.

¡Buen provecho! Disfruta de la receta y del fin de semana. ¡Nos vemos prontito!.

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