A veces no comemos algunos alimentos porque la cantidad de grasa que llevan nos resulta perjudicial, pero no por su contenido en si, sino por la forma de cocción. Este es el caso de las albóndigas, que en su mayoría se elaboran con harina y hechas con bastante aceite, con lo que el nivel de grasas aumenta muchísimo.

Hoy vamos a elaborar unas ricas albóndigas al horno con tomate. Ricas y sencillas de preparar, además de sanas, claro esta.

Como siempre compramos unas cosillas y nos ponemos a ello. Nos organizamos el tiempo y vamos a ello.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 20 o 30 minutos

Ingredientes para 2 personas:

• 200gr de carne picada de ternera
• 1 huevo
• perejil
• ajo
• tomate triturado
• sal

Ya tenemos lo necesario ahora solo falta organizarnos para elaborar la receta, que como veréis no tiene nada del otro mundo.

Empezamos elaborando la mezcla para las albóndigas, en mi caso las preparo son pan porque me gustan mas así. Añadimos en un cuenco la carne picada, el ajo, el perejil, el huevo y un poco de sal. Lo mezclamos todo bien y lo tenemos listo.

Ahora hacemos las porciones que nos interesen, según nos gusten, mas pequeñas o mas grandes.

Antes ponemos en un bandeja para horno un poco de tomate y sal, ahora le ponemos las albóndigas encima y ya las podemos hornear.

Las pondremos sin pre calentar el horno a 200 grados, que se vayan cociendo. Cuando las tengamos al punto solo nos queda servir.

Sin mas que decir, os deseo buen provecho y recordad que podéis utilizar otro tipo de carne.

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