Cuando uno piensa en ensaladas piensa en una receta fría, por norma general suele ser así, pero a veces uno puede variar la elaboración para lograr un resultado diferente. Así que vamos a ello.
Hoy vamos a crear una ensalada templada de setas y cebolla. Y como siempre vamos de compras y nos organizamos un poco el tiempo.
Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Ingredientes para 2 personas:
- Lechugas variadas
- 1 tomate grande
- setas variadas
- 1 cebolla
Los ingredientes son de lo mas sencillo, fáciles de encontrar y además es rápida de elaborar. Así que vamos a ello.
Empezamos cortando la lechuga, en mi caso la que se llama de lengua de vaca, pero cada uno pondrá la que mas le guste, como la hoja de roble, el iceberg etc.
Cuando tengamos la verdura cortada, en una sarten cortamos las setas a trozos, esta vez he escogido “girgoles”, pero se podría hacer con champiñones u otra variedad. Les picamos algo de cebolla y los dejamos hacer en la sarten, cuando las tengamos hechas dejamos que se enfríen un poco, pero no mucho, hasta el punto de que estén templadas.
Ya tenemos los ingredientes mas importantes preparados, así que vamos a unirlos para lograr una rica ensalada.
Una vez tenemos los ingredientes, ya podemos aliñarla al gusto. Por ello no he puesto ninguna receta para el aliño, es interesante que cada uno pueda ponerle lo que le plazca, ya que esta ensalada esta destinada a personas que realizan algún tipo de régimen, porque reducimos al máximo los niveles de aceite.
Solo me queda desearos buen provecho y que disfrutéis de la receta. Recordad que a la ensalada le podéis añadir los ingredientes que mas os gusten.
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