Una tapa peculiar sin lugar a dudas es la que os voy a traer hoy, no se que nombre ponerle, pero se que esta riquísima. Para los amantes de los contrastes esta puede ser su receta perfecta.

Una tapa de arroz y chips. Como veis a simple vista parece algo rara, que alguno de los ingredientes no encaja, pero no es así. Cuando la probéis quedareis sorprendidos por su rico sabor y su textura peculiar.

Como siempre compramos algunos ingredientes y nos ponemos ello. Además de organizarnos el tiempo, claro esta.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 15 – 20 minutos

Ingredientes:

• arroz hervido largo
• patatas chips
• vinagre
• sal y pimienta
• aceite
• pimentón dulce

Como veis los ingredientes son sencillos y mas aún si hacéis como yo, que elaboro esta tapa cuando he preparado arroz y por el motivo que sea a sobrado un poco.

Ponemos en un bote pequeño un poco de arroz, con vinagre, sal, aceite y pimienta, lo mezclamos todo bien y ya tenemos la mezcla principal.

Ahora cogemos las patatas chips, las que sean mas grandes y que tengan una forma cóncava para que aguante mejor el montaje. Cuando las hayamos elegido las montamos.

Ponemos una cucharada de arroz en cada patata chip y cuando las tengamos todas listas podemos pasar a aliñar la tapa.

Un poco de aceite, a poder ser de oliva, para que el pimentón se agarre bien al arroz y no se suelta.

Ya tenemos nuestra tapa lista. Solo me que desearos buen provecho y recordad, abrid vuestra mente gastronómica, os perdéis muchos sabores que seguro os gustaran.

A disfrutar de la tapa y su elaboración.

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