Una rica y sencilla receta la que os traigo hoy. Además la salsa con la que presentamos nuestro manjar está riquísima y siempre dará un toque especial a nuestras preparaciones.

Vamos a elaborar Lomo con Salsa de Mostaza. Por norma general el lomo suele ser una carne seca, que cuesta de masticar. Pero si se cocina bien, puede ser un rico manjar que ofrece varias opciones.

Como siempre vamos a comprar algunas cosas y conocemos algún detalle. Nos ponemos a ello, que para comer sano no hace falta tanto tiempo.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 15 – 20 minutos

Ingredientes:

• 2 filetes de lomo
• 1 cucharadita de mostaza de Dijón
• 1 cucharadita de mostaza en grano
• aceite
• sal y pimienta

Como veis los ingredientes son sencillos de encontrar y bastante económicos. Así que vamos a ello.

Empezamos pasando por la sarten un par de filetes de lomo, los ingredientes son para una persona, pero si tiene que ser para mas, solo hay que multiplicarlos.

Cuando tengamos el lomo casi listo, en un baso ponemos una cucharadita de mostaza de Dijón, otra de mostaza en grano y mezclamos, le agregamos un poco de agua para que se suavice el sabor.

Ya tenemos el lomo casi hecho y la salsa de mostaza preparada, solo falta mezclarlos en la sarten para que el lomo se empape del sabor. Ahora es el momento de darle un toque picante, siempre que os guste claro está. Ya que en mi caso no es una especie que suela usar a menudo.

Cuando tengamos la salsa un poco reducida ya podemos montar el plato. Como veis para decorar le puse un tomate cherry, pero lógicamente si no disponéis de este tipo de tomate, vale otro o incluso nada. Solo era para que la presentación mejorara un poco.

Así que solo me queda desearos buen provecho y que disfrutéis de este rico manjar. Recordad que se puede aplicar a otras carnes e incluso verduras.

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