Las verduras son manjares que asimilan sabores de forma perfecta, ofreciendo un conjunto de sabores genial. Y como ya sabéis que me gusta probar cosas nuevas, el otro día compre judías verdes, para prepararlas de forma diferente.
Entonces salieron las judías verdes salteadas con ajo tierno y setas. No esta nada mal y como me gusto bastante el resultado, aquí esta la receta para que quien se anime lo pruebe.
Compramos algunas cosas y como siempre nos organizamos el tiempo.
Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 30 – 40 minutos
Ingredientes para dos personas:
- 500g de judías verdes
- 200g de champiñones naturales
- 1 manojo de ajos tiernos
- sal
Como es logico empezamos poniendo a hervir las judías para tenerlas listas cuando queramos saltearlas. Las ponemos en agua abundante y un poco de sal.
Por otro lado, cortamos los champiñones en rodajas y los ajos tiernos a trozos, al gusto, no hace falta que sean muy regulares.
Cuando tengamos ambas cosas preparadas ya podemos empezar con el salteado, tan sencillo como poner las judías en la sarten que hemos elaborado los champiñones y los ajos.
Dejamos que se salteen un rato, para que se impregnen de sabores ambas partes y ya podemos empezar a preparar los platos y el paladar.
Como veis la receta es sencilla y además el consumo de grasas es mínimo, un dato importante para todas las personas en general pero en especial a las que hacen dieta.
Recordad, la imaginación al poder, ya que cuando uno hace dieta la monotonía cansa el paladar y hace que dejemos de seguir con firmeza el régimen.
Solo me queda desearles buen provecho.
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