Como ahora comprobareis, uno de los pescados favoritos en mis manjares es el bacalao y es que me parece un alimento muy versatil, sencillo de elaborar y que se puede combinar con varios ingredientes. Hoy mi elaboración del bacalao es...

Los contrastes en la gastronomía son muy utilizados para disfrutar de sensaciones especiales en nuestro paladar. Estas mezclas son de las cosas que o te gustan o no te gusta. Pero siempre es bueno conocer alguna receta de este estilo. Hoy...

Se acerca el miércoles de ceniza y con él muchas tradiciones que aún hoy se respetan. En ese tema no entro, hay que hace la cuaresma a raja tabla y hay quien no cree en ello. Por ello hoy os traigo una receta que me gusta y que además...

Los salteados suelen ser una buena opción para disfrutar de la unión de varios ingredientes. Uno de los salteados que mas me gustan, es el que hoy quiero compartir con vosotros. Combina tres ingredientes y la unión es casi perfecta, salteado...

Los berberechos son moluscos muy ricos en hierro, un mineral muy importante en la dieta del deportista, tanto para evitar anemias, como para asegurar el transporte de oxígeno a los músculos. En este caso la receta es de berberechos...

Un dulce tradicional donde los haya, la coca de chicharrones es típica de Catalunya durante la jornada del “dijous gras” o los días siguientes. Hasta que empiezan las jornadas de Cuaresma. Durante este día se comen embutidos, habichuelas...